CÁC LOẠI MÁY ĐÓNG GÓI VIÊN NÉN CÀ PHÊ
Máy đóng gói viên nén cà phê bán tự động
Máy đóng gói viên nén cà phê bán tự động kết hợp thao tác thủ công với tự động hóa. Bạn cần nạp capsule rỗng bằng tay hoặc bằng phễu, và máy sẽ thực hiện việc chiết rót và hàn seal.
Quy trình thông thường như sau: bạn phải đặt hoặc nạp các ly capsule rỗng. Sau đó máy thả từng viên vào đúng vị trí, định lượng cà phê và tiến hành hàn. Ở một số máy, bạn vẫn phải thực hiện một số bước thủ công, ví dụ: đặt màng nhôm hoặc màng film thủ công, hoặc lấy viên hoàn thiện ra khỏi máy. Một số model còn có tùy chọn gắn máy in nhãn, máy in dữ liệu, thiết bị bơm khí hoặc thiết bị đóng gói túi.
Lợi ích của máy bán tự động là chi phí và độ phức tạp thấp hơn. Chúng thường rẻ hơn và nhỏ gọn hơn các dây chuyền tự động hoàn toàn. Bạn vẫn có thể đạt được độ chính xác và ổn định trong chiết rót mà không cần đầu tư lớn. Nhờ vậy, chúng phù hợp cho sản xuất nhỏ đến trung bình.
Thực tế, chúng chủ yếu được khuyến nghị cho các startup hoặc quán cà phê nhỏ. Bạn có thể bắt đầu với máy bán tự động và nâng cấp khi sản lượng tăng.
Máy đóng gói viên nén cà phê tự động
Máy đóng gói viên nén cà phê tự động hoạt động với rất ít thao tác thủ công. Máy tự động nạp capsule rỗng (qua băng tải, cấp rung hoặc trống xoay), chiết rót cà phê, đặt màng, hàn seal và đẩy viên capsule thành phẩm ra ngoài.
Ưu điểm lớn nhất của dòng máy Coffee capsule packing machine là tốc độ và quy mô. Chúng có thể chạy liên tục và đạt tốc độ cao (30 viên/phút hoặc 1.800 viên/giờ). Nhờ đó rất phù hợp cho sản xuất quy mô lớn. Ngoài ra còn tiết kiệm nhân công, vì sau khi cài đặt, dây chuyền hầu như tự vận hành.
Bạn cũng có thể kết nối với máy in dữ liệu, thiết bị đóng túi, thiết bị bơm khí… để tạo thành dây chuyền hoàn chỉnh. Với các thương hiệu cà phê lớn hoặc mức sản xuất dạng nhà máy, máy tự động là lựa chọn tối ưu.
Các loại capsule và vật liệu sử dụng trong đóng gói coffee capsule cho Máy đóng gói viên nén cà phê
Định dạng capsule (Capsule formats)
Các loại capsule phổ biến gồm: Nespresso (Original hoặc Vertuo), Dolce Gusto, K-Cup (Keurig) và Lavazza. Mỗi loại capsule có hình dáng và cấu trúc viền khác nhau.
Ví dụ: K-Cup thường rộng và dẹt hơn, trong khi Nespresso nhỏ và dạng hình trụ. Máy đóng gói viên nén cà phê thường chỉ sản xuất được một loại capsule, nên bạn phải chọn đúng định dạng.
Vật liệu làm capsule
Vỏ capsule có thể làm từ nhiều vật liệu khác nhau. Nhiều capsule được sản xuất bằng nhựa (polypropylene – PP hoặc PET) nhờ khả năng chống thấm tốt. PP và PET đều bền và an toàn thực phẩm. Một số khác được làm từ vỏ nhôm, có khả năng bảo vệ và chịu nhiệt tuyệt vời. Ngoài ra còn có capsule phân hủy sinh học hoặc compostable, chủ yếu làm từ polylactic acid (PLA) hoặc hỗn hợp giấy – biopolymer.
Vật liệu màng hàn
Màng hàn thường là màng nhôm hoặc film nhiều lớp. Nhiều capsule sử dụng nắp nhôm để tạo độ kín cao. Một số khác dùng film nhiều lớp (OPP, CPP, PE, PET, PA) để ngăn oxy.
Điều quan trọng là phải phù hợp giữa vật liệu vỏ capsule và màng hàn. Ví dụ: vỏ PP phải hàn với màng PP.
CÁCH LỰA CHỌN MÁY ĐÓNG GÓI VIÊN NÉN CÀ PHÊ
Loại capsule và vật liệu
Trước hết, hãy đảm bảo máy phù hợp với loại capsule bạn sử dụng. Vì một máy thiết kế cho Nespresso có thể không dùng được cho K-Cup. Đồng thời, cần kiểm tra xem máy có phù hợp với đường kính, chiều cao và vật liệu của capsule (nhựa, nhôm, compostable) hay không. Lưu ý rằng vật liệu vỏ capsule và màng hàn phải tương thích để đạt được độ kín tốt.
Tốc độ và năng suất sản xuất
Tiếp theo, ước tính số lượng capsule bạn dự định đóng gói mỗi giờ hoặc mỗi ngày. Máy nhỏ có thể xử lý 10–50 viên/phút, trong khi máy rotary cao cấp có thể đạt khoảng 30 viên/phút. Hãy chọn một máy có năng suất đáp ứng nhu cầu cao điểm của bạn và nên có dư công suất để phát triển sau này.
Độ chính xác trong chiết rót
Sự đồng đều rất quan trọng đối với chất lượng cà phê. Vì vậy, hãy chọn máy có cơ cấu chiết rót chính xác để mỗi capsule nhận đúng lượng cà phê cài đặt. Máy chiết rót chính xác giúp đảm bảo hương vị ổn định và giảm hao hụt do chiết thừa hoặc thiếu.
Chi phí và lợi nhuận đầu tư (ROI)
Điều quan trọng nhất là cân bằng giữa ngân sách và hiệu suất. Máy bán tự động có chi phí đầu tư thấp hơn nhưng cần nhiều thao tác thủ công hơn. Ngược lại, máy tự động có chi phí cao hơn nhưng tăng đáng kể năng suất và giảm nhân công. Hãy cân nhắc lợi nhuận lâu dài. Đồng thời xem xét chi phí vận hành: tiêu thụ điện, chi phí vật tư (cups, film).
Mức độ tự động hóa
Hãy quyết định mức độ tự động mà bạn mong muốn so với thao tác thủ công. Máy bán tự động phù hợp cho sản lượng nhỏ, chi phí nhẹ và dễ vận hành. Máy tự động hoàn toàn tối ưu hóa toàn bộ quá trình. Cũng nên cân nhắc khả năng đổi khuôn hay thay đổi kích thước capsule: nếu bạn có nhiều loại capsule, máy có khả năng điều chỉnh nhanh sẽ hữu ích hơn.
Chất lượng vật liệu và dịch vụ hỗ trợ
Cuối cùng, chất lượng vật liệu của máy và dịch vụ của nhà cung cấp là yếu tố quan trọng. Hãy chọn máy chế tạo bằng vật liệu bền, đặc biệt là inox đạt chuẩn thực phẩm (thường dùng inox 304/316). Ngoài ra, hãy đảm bảo nhà sản xuất có hỗ trợ kỹ thuật tốt, cung cấp phụ tùng và đào tạo vận hành.
Bằng cách cân nhắc tất cả các yếu tố trên, bạn có thể chọn một máy phù hợp với nhu cầu sản phẩm và ngân sách, cũng như đáp ứng mục tiêu kinh doanh và khả năng mở rộng trong tương lai.
Tổng quan về Máy đóng gói viên nén cà phê ABM
ABM cung cấp nhiều dòng máy chiết rót và hàn seal coffee capsule. Hầu hết là dòng rotary dạng One-Out-Two, nghĩa là đóng gói đồng thời 2 viên capsule để tăng gấp đôi năng suất. Máy có thể xử lý nhiều loại capsule phổ biến như K-Cup, Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza…
Máy hoạt động hoàn toàn tự động. Bạn chỉ cần nạp chồng capsule rỗng ở đầu vào và máy sẽ tự động thả từng viên xuống bàn xoay. Tuy nhiên, tất cả capsule phải đồng nhất kích thước và hình dạng để vận hành trơn tru.
Đầu chiết sẽ định lượng bột cà phê theo lượng cài đặt. Hệ thống khí nén giúp đảm bảo mỗi viên capsule được chiết đúng và đều.
Bạn cũng có thể kết nối với máy tạo khí nitơ nếu muốn kéo dài độ tươi của sản phẩm. Khi đó, máy sẽ xả khí nitơ vào mỗi capsule trước khi hàn.
Sau khi chiết, cuộn film sẽ cấp màng hàn. Đầu hàn gia nhiệt và máy sẽ cắt màng quanh từng capsule. Cuối cùng, các viên đã hàn được đưa tới vị trí ra sản phẩm.
Máy sử dụng kết hợp cơ khí và khí nén. Toàn bộ vận hành thông qua PLC nhập khẩu và màn hình cảm ứng màu. Hệ thống điều khiển nhiệt độ độc lập giúp điều chỉnh mức nhiệt phù hợp với từng loại vật liệu capsule.
Máy còn có cảm biến quang để kiểm tra từng công đoạn. Nếu một vị trí không có capsule, máy sẽ tự bỏ qua bước chiết để tránh tràn. Khung máy được làm từ inox 304/316 và nhôm để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Năng suất tùy thuộc vào model, thường đạt 800–1200 viên/giờ, tùy kích thước, vật liệu capsule và độ mịn – mật độ sản phẩm.
Máy hỗ trợ nhiều loại vật liệu capsule: nhựa PP, PET hoặc compostable. Tuy nhiên, capsule nhôm cần dùng keo để hàn thay vì hàn nhiệt. Hệ thống cũng tương thích với nhiều loại màng: OPP, CPP, PE, PET, PA và màng nhôm.
ABM còn cung cấp nhiều thiết bị tùy chọn: máy in code, thiết bị bơm nitơ, thiết bị đóng túi… Máy có thể kết nối với các thiết bị khác như máy đóng hộp hoặc máy kiểm tra trọng lượng để tạo thành dây chuyền hoàn chỉnh.
Nhìn chung, máy đóng gói viên cà phê dạng capsule của ABM có nhiều tính năng nổi bật như điều khiển kỹ thuật số, cảm biến chính xác và khả năng vận hành linh hoạt. Bạn có thể điều chỉnh lượng chiết, áp lực hàn và tốc độ cấp màng phù hợp với nhu cầu sản xuất.
