Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh là gì?
Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh là thiết bị chuyên dụng dùng để đóng gói các sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ thấp như rau củ, trái cây, thịt, thủy sản, thực phẩm chế biến sẵn hay đồ ăn nhanh đông lạnh. Các máy này được thiết kế để vận hành ổn định trong điều kiện lạnh, đảm bảo giữ nguyên chất lượng, độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bao bì cho thực phẩm đông lạnh thường đa dạng như bao bì hút chân không, bao bì hàn dán dạng cuộn, khay định hình, hay túi đóng gói sẵn. Công nghệ tích hợp như hút chân không, thổi khí nitơ, đóng gói nhanh giúp ngăn ngừa hiện tượng “cháy lạnh”, hạn chế nhiễm bẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.
Đặc điểm và cơ chế hoạt động của máy đóng gói thực phẩm đông lạnh
Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh của ABM tích hợp nhiều tính năng hiện đại giúp tự động hóa toàn bộ quy trình:
- Hệ thống đóng gói đứng (VFFS): Tự động tạo túi từ cuộn màng, định lượng sản phẩm và hàn kín.
- Máy cân định lượng nhiều đầu: Đảm bảo khối lượng sản phẩm chính xác, hạn chế hao hụt.
- Kiểm soát nhiệt độ: Vận hành ổn định trong môi trường lạnh, giữ sản phẩm trong ngưỡng bảo quản phù hợp.
- Cơ chế hàn kín an toàn: Ngăn rò rỉ, nhiễm khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.
- Tốc độ cao – tiết kiệm nhân công: Đáp ứng sản xuất công nghiệp với năng suất lớn.
- Đa dạng tùy chỉnh: Phù hợp với nhiều loại thực phẩm và kích thước bao bì.
Các loại máy đóng gói thực phẩm đông lạnh phổ biến
- Máy VFFS (Vertical Form Fill Seal)
- Tạo túi từ cuộn màng, định lượng và đóng kín liên tục.
- Phù hợp với rau củ, trái cây, đồ ăn dạng hạt.
- Máy HFFS (Horizontal Form Fill Seal)
- Bố trí nằm ngang, chuyên cho pizza đông lạnh, miếng thịt, cá phi lê.
- Máy hút chân không
- Loại bỏ không khí, ngăn oxy hóa và cháy lạnh.
- Thích hợp cho thịt, hải sản, sản phẩm dễ hỏng.
- Máy đóng gói khay định hình (Thermoforming)
- Tạo khay nhựa định hình, hàn kín sản phẩm chế biến sẵn, thịt, thủy sản.
- Máy đóng gói túi có sẵn (Premade Pouch Machine)
- Dành cho dumpling, snack đông lạnh, rau củ hỗn hợp.
- Giúp bao bì gọn gàng, đẹp mắt, tăng tính thương mại.
Lợi ích khi sử dụng máy đóng gói thực phẩm đông lạnh
- Kéo dài hạn sử dụng: Công nghệ hút chân không và MAP duy trì độ tươi ngon, giữ hương vị tự nhiên.
- Bao bì chống rò rỉ – chống giả mạo: Hạn chế hư hỏng trong bảo quản và vận chuyển.
- Tăng năng suất & tự động hóa: Giảm phụ thuộc lao động, kiểm soát chất lượng đồng đều.
- Tối ưu chi phí: Hạn chế thất thoát nguyên liệu, tiết kiệm nhân công.
- Nâng cao giá trị thương hiệu: Bao bì chuyên nghiệp, sạch sẽ và hấp dẫn.
Vì sao chọn Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh ABM?
- Kinh nghiệm & uy tín: ABM có hơn 20 năm trong lĩnh vực máy đóng gói công nghiệp.
- Đa dạng giải pháp: Từ cân định lượng nhiều đầu, máy hút chân không, đến dây chuyền tự động khép kín.
- Chất lượng & độ bền cao: Vật liệu inox 304, chịu lạnh tốt, dễ vệ sinh.
- Hỗ trợ toàn diện: Bảo hành dài hạn, đào tạo vận hành và bảo trì tận nơi.
- Ứng dụng thực tế: Được nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản, thực phẩm đông lạnh tin dùng.
Kết luận
Đầu tư máy đóng gói thực phẩm đông lạnh ABM là giải pháp chiến lược giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời tối ưu chi phí sản xuất. Với công nghệ tiên tiến, độ chính xác cao và dịch vụ hỗ trợ toàn diện, ABM là đối tác đáng tin cậy cho mọi doanh nghiệp trong ngành chế biến và xuất khẩu thực phẩm đông lạnh.
