SỬ DỤNG MÁY X-RAY THỰC PHẨM ĐỂ ĐẢM BẢO SỰ AN TOÀN CỦA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM HỮU CƠ
World đã phỏng vấn Tim Abernathy, Giám đốc Cải tiến Liên tục tại Made in Nature, người sản xuất các sản phẩm ăn nhẹ hữu cơ và lành mạnh tại Hoa Kỳ. Trong cuộc phỏng vấn, ông đã chỉ ra nhiều lý do quan trọng khiến công ty quyết định bổ sung khả năng phát hiện kim loại hiện có của mình bằng phương pháp kiểm tra bằng máy x-ray thực phẩm.
THỰC PHẨM HỮU CƠ THỰC SỰ TỪ CHÚNG TÔI
Các nhà sản xuất Made in Nature thực sự là sản phẩm hữu cơ không chứa bất kỳ chất phụ gia nào.
“Mục tiêu của chúng tôi là quay trở lại với các loại thực phẩm hữu cơ có nguồn gốc từ trái đất và không nên bị xáo trộn bằng cách thêm đường hoặc các chất phụ gia khác. Ngày nay, có rất nhiều nhãn trên thực phẩm, cảnh báo về hóa chất bên trong chúng. Sản xuất trong tự nhiên là hoàn toàn hữu cơ. Trái cây là trái cây, vì vậy đó là cách nó phải như vậy và đó là cách chúng tôi duy trì nó, ”Tim Abernathy nói với Thế giới đóng gói.
Các trang trại cung cấp sản phẩm Made in Nature cũng không sử dụng bất kỳ chất bảo quản tổng hợp, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc phân bón nào, điều này cũng làm cho công ty hoàn toàn hữu cơ. Họ đảm bảo các sản phẩm ăn nhẹ (chẳng hạn như trái cây sấy khô, dừa hoặc cải xoăn) được phát triển bền vững, không biến đổi gen và không chứa các chất phụ gia, màu sắc hoặc hương vị nhân tạo khác.
Các sản phẩm có thể được mua từ một số nhà bán lẻ lớn nhất ở Hoa Kỳ, nhưng cũng có thể thông qua các kênh thương mại điện tử trực tiếp của công ty và Amazon.
CHUỖI BÁN LẺ VÀ YÊU CẦU CỦA HỌ
Các dây chuyền đóng gói của Made in Nature đã được trang bị máy dò kim loại, nhưng ngoài việc phát hiện các mảnh vụn kim loại có thể có trong sản phẩm, họ còn muốn tiến thêm một bước nữa:
“Chúng tôi muốn quét những thứ mà tính năng phát hiện kim loại không thể nhặt được, chẳng hạn như thủy tinh, đá hoặc các vật thể lạ màu kim loại khác. Chúng tôi muốn đảm bảo rằng chúng tôi lấy hết những thứ đó ra khỏi túi để đảm bảo rằng thương hiệu của chúng tôi luôn giữ được tên tuổi tốt của nó. Chúng tôi thực sự xác nhận các nhà cung cấp của mình và hầu hết các nhà cung cấp của chúng tôi đều tích hợp tính năng phát hiện kim loại bằng máy x-ray thực phẩmvào hệ thống của họ trước khi các nguyên liệu thô của chúng tôi đến đây, ”ông Abernathy giải thích.
Mặc dù các thành phần được trải qua hệ thống chụp X-quang tại các cơ sở của nhà cung cấp trước khi được chuyển đến Made in Nature's, công ty vẫn cần kiểm tra các sản phẩm để tìm bất kỳ chất gây ô nhiễm nào có thể xảy ra sau chế biến để đưa sản phẩm của họ lên kệ của các nhà bán lẻ lớn như Walmart, Target và Costco.
Các yêu cầu đặt ra bởi các nhà bán lẻ lớn này cũng có thể rất khắt khe về báo cáo và thu thập dữ liệu về sản xuất. Họ có thể yêu cầu các biện pháp Đảm bảo chất lượng (QA) để đề phòng bất kỳ khuyết tật nào về chất lượng, chẳng hạn như thiếu hoặc thừa cân, có thể là vấn đề.
TẠI SAO HỌ CHỌN KIỂM TRA BẰNG MÁY X-RAY THỰC PHẨM
Mặc dù Made in Nature đã có sẵn máy dò kim loại trong dây chuyền đóng gói của họ, họ vẫn muốn nâng cao quá trình sản xuất và kiểm tra bằng hệ thống combi (X-ray với máy cân tích hợp) để đảm bảo rằng sản phẩm của họ không bị thừa hoặc thiếu trọng lượng và không chứa bất kỳ vật thể lạ nào (ví dụ như đá hoặc bu lông).
“Với hệ thống này, chúng tôi sẽ kiểm tra lại trọng lượng sau khi đã gửi nó qua các cân kết hợp. Chúng tôi cũng có thể quét từng túi chạy qua máy đó để phát hiện vật thể lạ, ”ông Abernathy nói.
Các dây chuyền đóng gói được trang bị hệ thống kiểm tra chính xác, cân kiểm tra và hệ thống loại bỏ cần thiết, cùng với báo cáo và truy xuất nguồn gốc chi tiết hơn, đảm bảo rằng các sản phẩm hữu cơ, trực tiếp từ nông trại của Made in Nature vượt qua tất cả các yêu cầu về chất lượng và an toàn mà các chuỗi bán lẻ lớn có thể có.
những điều này có thể là một vài lý do quan trọng nhất để triển khai hệ thống x-quang dưới dạng ccp, nhưng có những động cơ khác thúc đẩy các công ty hướng tới việc kiểm tra bằng máy x-ray thực phẩm.
của Made in Nature, người tiêu dùng xem họ như một nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ chất lượng cao và đó là cách mà công ty mong muốn. Để ngăn chặn bất kỳ thiệt hại nào có thể xảy ra đối với nhãn hiệu thực phẩm (chẳng hạn như thu hồi sản phẩm), họ cần sử dụng kiểm tra chất lượng và an toàn sản phẩm tổng thể. Họ cũng xác nhận các nhà cung cấp nguyên liệu thô của mình để loại bỏ mọi nguy cơ ô nhiễm có thể xảy ra ở giai đoạn đầu.
Từ quan điểm bán hàng, Made in Nature cần một cuộc kiểm tra kỹ lưỡng và chính xác hơn để tiếp cận với các nhà bán lẻ lớn hơn và điều này trong đó việc triển khai hệ thống kiểm tra bằng máy x-ray thực phẩmhoàn toàn tự động đã hỗ trợ kế hoạch tăng trưởng của họ.
