Túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box

Túi vô trùng aseptic - Túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box: Định nghĩa, đặc điểm và ứng dụng

Túi vô trùng aseptic là gì?

Đóng gói vô trùng là quá trình ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập vào bao bì trong và sau khi đóng gói.

Chế biến vô trùng là một kỹ thuật chế biến trong đó các sản phẩm lỏng đã được khử trùng bằng nhiệt (thường là thực phẩm hoặc dược phẩm) được đóng gói vào các vật chứa đã được khử trùng trước đó trong điều kiện vô trùng để tạo ra các sản phẩm ổn định trên kệ mà không cần làm lạnh.

Vật liệu đóng gói túi vô trùng aseptic phải đảm bảo điều kiện vô trùng bên trong bao bì và bảo vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng vật lý và duy trì chất lượng của sản phẩm bên trong bao bì.

Quá trình vô trùng bao gồm ba bước chính:

• Khử trùng bằng nhiệt
• Khử trùng vật liệu đóng gói
• Duy trì vô trùng trong quá trình đóng gói

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box được chia thành túi vô trùng composite nhôm-nhựa thể tích lớn (5 – 200 L) và túi vô trùng aseptic màng co-đùn thể tích thấp (200-500 ml). Chúng là vật liệu đóng gói hoàn hảo cho nước trái cây, mứt, các sản phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác.

Vật liệu đóng gói túi vô trùng aseptic

Túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box được tích hợp từ một số vật liệu được xếp lớp với nhau để cung cấp mức độ bảo vệ cần thiết cho các tiêu chuẩn đóng gói vô trùng, bao gồm:

• Polyethylene được sử dụng như một rào cản bên trong và bên ngoài bao bì túi vô trùng aseptic. Các lớp này bảo vệ chống hơi ẩm xâm nhập hoặc thoát ra khỏi thùng chứa.
• Màng dầu giúp bảo quản sản phẩm bằng cách tránh ánh sáng và oxy.

Ứng dụng túi vô trùng aseptic:

Túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như cà chua cô đặc, bột nhão và bột giấy, nước ép trái cây và rau quả, cô đặc và trái cây thái hạt lựu, và nước sốt, các sản phẩm từ sữa và trứng lỏng. Chúng cũng được sử dụng trong ngành dược phẩm để đảm bảo rằng thuốc không bị nhiễm vi khuẩn có hại. Chúng phù hợp với các sản phẩm được xử lý vô trùng phải được đổ đầy, bảo quản và phân phối ở nhiệt độ phòng. Chúng là một cách thuận tiện và hiệu quả để vận chuyển số lượng lớn trên một khoảng cách dài. Túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box cũng thích hợp để chiết rót và phân phối hiệu quả các sản phẩm phi thực phẩm và thực phẩm đã qua chế biến mới, kéo dài thời hạn sử dụng (ESL) để bảo quản tốt hơn.

Ưu điểm:

• Tăng thời hạn sử dụng
• Duy trì chất lượng nội dung
• Chất thải bao bì ít hơn
• Ít lãng phí sản phẩm
• Hiệu suất năng lượng
• Hiệu quả tài nguyên
• Túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box  là một giải pháp kinh tế cho việc đóng gói và vận chuyển thực phẩm dạng lỏng với số lượng lớn
• Giảm chi phí vận chuyển
• Thân thiện với môi trường

Giới thiệu về túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box:

Bao bì túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box (Túi trong thùng) là giải pháp hoàn hảo để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm lỏng hoặc bán lỏng hoặc các sản phẩm công nghiệp để lưu trữ và vận chuyển chất lỏng và sản phẩm chế biến mà không cần chất bảo quản ở nhiệt độ phòng. Sản phẩm túi vô trùng aseptic được làm bằng màng kim loại nhiều lớp với các vật liệu khác nhau; số lượng lớp và độ dày của chúng khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm. Độ bền của lớp túi ngăn không khí lọt vào sản phẩm và bảo vệ sản phẩm khỏi tiếp xúc trực tiếp với tia nắng mặt trời. Bao bì túi vô trùng aseptic BIB Bag in Box bảo vệ sản phẩm khỏi sự xâm nhập của vật lạ. Do đó, giá trị dinh dưỡng, mùi vị, hương vị và màu sắc của nội dung đóng gói không thay đổi.

Đặc điểm của túi vô trùng aseptic:

• Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm lên đến 6 tháng
• Giảm chi phí phân phối và vận chuyển
• Duy trì chất lượng sản phẩm mà không cần chất bảo quản
• Khả năng tiệt trùng sản phẩm đồng thời với bao bì
• Khả năng chống nhiệt độ cao.

Các ứng dụng:

• Cà chua, rau, quả cô đặc.
• Nước trái cây, nước cất, nước khoáng, đài phun nước, xi-rô và sữa
• Sữa khô, bột nhào, bột giấy và bánh pudding
• Nguyên liệu dược phẩm