Hệ thống cấp đông nhanh IQF dạng tầng sôi

Hệ thống cấp đông nhanh IQF dạng tầng sôi là gì

Hệ thống cấp đông nhanh IQF dạng tầng sôi sử dụng không khí lạnh để nâng và đông lạnh từng miếng thực phẩm. Nó ngăn không cho thực phẩm dính vào nhau và giữ các sản phẩm như quả mọng hoặc rau thái hạt lựu tách biệt

Hệ thống cấp đông nhanh IQF dạng tầng sôi hoạt động như thế nào?

Làm thế nào để không khí có thể đông lạnh thực phẩm mà không biến chúng thành một cục rắn? Không khí lạnh thổi lên qua một khay đục lỗ, nâng các hạt thực phẩm lên. Điều này tạo ra một lớp "chất lỏng" nơi mỗi miếng đông lạnh độc lập. Chúng ta hãy phân tích quy trình:

Bước 1. Kích hoạt luồng không khí: Một quạt mạnh đẩy không khí ở nhiệt độ từ -30°C đến -40°C qua khay.

Bước 2. Hiệu ứng lưu hóa: Các mặt hàng thực phẩm (như đậu Hà Lan) nổi trên luồng không khí, hoạt động như chất lỏng.

Bước 3. Đông lạnh riêng lẻ: Mỗi miếng thực phẩm tiếp xúc hoàn toàn với không khí lạnh, đông lạnh trong 5–15 phút.

Ưu điểm của hệ thống cấp đông nhanh IQF dạng tầng sôi là gì?

• Tại sao nên chọn IQF Fluidized Quick Freezernày thay vì các lựa chọn rẻ hơn?

Chúng làm giảm tình trạng vón cục, tiết kiệm năng lượng và xử lý thực phẩm mỏng manh một cách nhẹ nhàng. Bạn sẽ có được các sản phẩm đông lạnh chất lượng cao hơn với ít chất thải hơn.

Không còn sự lộn xộn dính chặt nữa: Quá trình lưu hóa tách các mảnh ra. Hãy nghĩ đến tôm IQF (Đông lạnh nhanh riêng lẻ)³, chứ không phải là một tảng băng trôi tôm.

Tiết kiệm năng lượng: Quá trình đông lạnh nhanh hơn giúp cắt giảm 15–25% điện năng sử dụng so với IQF Fluidized Quick Freezerxoắn ốc.

Nhẹ nhàng với thực phẩm dễ vỡ: Trái cây mềm như quả mâm xôi giữ nguyên hình dạng. Không bị đè bẹp bởi đĩa hoặc dây đai nặng, IQF Fluidized Quick Freezer

Hệ thống cấp đông nhanh IQF dạng tầng sôi được sử dụng ở đâu?

Chúng rất cần thiết để đông lạnh các loại thực phẩm nhỏ: quả mọng, rau thái hạt lựu, tôm và các bữa ăn nấu sẵn.

Chế biến quả mọng: Dâu tây đông lạnh riêng, sẵn sàng cho hỗn hợp sinh tố hoặc phủ sữa chua.

Thực phẩm chế biến sẵn: Hành tây thái hạt lựu để làm pizza đông lạnh vẫn rời rạc, đảm bảo phân phối đều trong quá trình sản xuất.

Ngành công nghiệp hải sản: IQF Fluidized Quick Freezer hoàn hảo để đóng gói số lượng lớn.