Máy chiết rót sốt ớt, mayonnaise, xốt mè rang tự động

Máy chiết rót sốt ớt, sốt cà chua, sốt mayonnaise, xốt mè rang tự động – Automatic mayonnaise sauce, roasted sesame sauce filling machine

1. Giới thiệu sản phẩm

Máy chiết rót sốt ớt, sốt cà chua, sốt mayonnaise, xốt mè rang tự động định lượng sốt vào chai hoặc hũ trên dây chuyền. Cấu hình tham khảo ABM-ALF01 dùng xi lanh định lượng piston dẫn động servo. Khi chọn máy cho mayonnaise và xốt mè rang, cần kiểm tra lượng chiết và ngoại quan sau khi sốt đi qua hệ cấp liệu, van và vòi. Với sốt nhũ tương, có thể đối chiếu mẫu đầu vào và mẫu sau chiết để phát hiện thay đổi kết cấu hoặc tách lớp. Nếu xốt mè rang có hạt, cần kiểm tra thêm khả năng thông qua van và độ đồng đều của hạt giữa các chai.

2. Ứng dụng của máy

Các nhóm dưới đây là nhu cầu chọn cấu hình. Nguồn công bố ứng dụng mayonnaise, tương cà và tương ớt; các công thức khác cần thử với mẫu sản xuất.

• Máy chiết rót sốt ớt, sốt cà chua, sốt mayonnaise, xốt mè rang, sốt salad, sốt chua ngọt tự động: với sốt nhũ tương, so sánh ngoại quan trước và sau chiết; với sốt salad hai pha, kiểm tra tỷ lệ các pha trong từng chai.
• Máy chiết rót sốt BBQ, sốt cay, sốt ướp thịt cá, sốt nấu lẩu, xốt mì Ý spaghetti, sốt chấm thịt nướng tự động: chọn theo độ sệt và kích thước miếng; sốt xay mịn và sốt có rau củ cắt miếng cần tiêu chí chạy thử khác nhau.
• Máy chiết rót xốt hải sản, xốt tiêu đen, xốt phô mai, sốt nấm, sốt teriyaki, xốt me, sốt thịt, xốt gà rán tự động: kiểm tra cặn, hạt gia vị hoặc miếng nguyên liệu; nếu đổi công thức trên cùng dây chuyền, cần đánh giá vệ sinh và kiểm soát lây nhiễm chéo dị nguyên.
• Máy chiết rót xốt mù tạt, sốt mật ong, xốt trứng muối, sốt bơ, xốt nấu canh, xốt kem trứng tự động: thử ở nhiệt độ chiết thực tế, theo dõi khả năng cấp liệu và ngắt dòng; không mặc định có gia nhiệt.

3. Đặc điểm và ưu điểm của máy

• Piston dẫn động servo: định lượng theo thể tích; nếu nghiệm thu theo gam, dùng mẫu thật để đối chiếu với khối lượng mục tiêu.
• Đầu chiết chống nhỏ giọt: nguồn mô tả thiết kế cho sốt. Nên kiểm tra lượng sốt bám miệng hũ khi chạy đều và khi khởi động lại.
• Van xoay: được mô tả cho sốt sệt có hạt. Cần thử với miếng nguyên liệu lớn nhất để đánh giá kẹt van hoặc biến dạng miếng.
• Phương án khuấy ngang: nguồn có mô tả cho dây chuyền; xác nhận có trong báo giá và kiểm tra ảnh hưởng đến kết cấu sốt nhũ tương.
• Chi tiết tháo rửa: nguồn mô tả các điểm thường vệ sinh có kết nối dễ tháo. Khi đổi sốt có mè, trứng hoặc sữa, cần xác nhận quy trình làm sạch.
• Phối hợp đóng nắp và dán nhãn: có thể bố trí theo quy cách chai/hũ; cần kiểm tra độ sạch miệng bao bì và nhịp chuyển giữa các trạm.

4. Bảng thông số kỹ thuật

Nguồn chưa nêu điều kiện đo năng suất và sai số. Cần xác nhận phạm vi kích thước, khối lượng và điện áp áp dụng cho cụm nào trước khi dùng để bố trí mặt bằng hoặc cấp điện.

5. Hệ thống hoặc dây chuyền tích hợp

Có thể bố trí bồn đệm, cấp chai/hũ, chiết, đóng nắp, dán nhãn và in mã lô theo quy cách bao bì. Khi chạy thử, nên lấy mẫu ở đầu, giữa và cuối mẻ để so sánh lượng chiết, mức tách lớp, độ đồng đều hạt và tình trạng miệng chai trước khi đóng nắp.

ABM Việt Nam cung cấp thiết bị và tư vấn cấu hình chiết rót theo mẫu sốt, chai/hũ, nắp và năng suất yêu cầu.