Tại sao chọn hệ thống CIP tự động của ABM cho hệ thống cấp đông nhanh IQF

Hệ thống CIP tự động tích hợp cho hệ thống cấp đông nhanh IQF – Giải pháp làm sạch toàn diện từ ABM

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc đảm bảo vệ sinh thiết bị là yếu tố sống còn. Hệ thống CIP tự động (Cleaning in Place) tích hợp trong hệ thống cấp đông nhanh IQF của ABM giúp đơn giản hóa quy trình vệ sinh, nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt như HACCP.

Hệ thống CIP được thiết kế đồng bộ với tủ đông IQF bao gồm: trạm CIP chính, hệ thống điều khiển, đường ống dẫn, đầu phun và các súng rửa thủ công tùy chọn – tất cả đều nhằm mục tiêu làm sạch toàn bộ kết cấu bên trong thiết bị mà không cần tháo lắp thủ công.

Cách hoạt động của hệ thống CIP tự động trong hệ thống cấp đông nhanh IQF

Quá trình làm sạch bắt đầu chỉ bằng một thao tác đơn giản – nhấn nút trên màn hình điều khiển HMI của tủ đông. Sau đó, hệ thống CIP tự động sẽ tiến hành các bước sau:

• Phun bọt tẩy rửa: Loại bỏ chất béo, protein, tinh bột và cặn bẩn bám trong buồng cấp đông.
• Xả rửa bằng nước sạch: Loại bỏ hoàn toàn bọt và chất tẩy rửa còn sót lại.
• Phun dung dịch khử trùng: Đảm bảo tiêu diệt vi sinh vật và nâng cao mức độ an toàn vệ sinh.

Hệ thống sử dụng các đầu phun xoay áp lực cao, được bố trí chiến lược trong toàn bộ vỏ máy để tạo vùng phủ chồng lắp, loại bỏ hoàn toàn các điểm chết – khu vực thường bị bỏ sót khi vệ sinh thủ công.

Lợi ích vượt trội khi tích hợp hệ thống CIP tự động trong hệ thống cấp đông nhanh IQF

Việc kết hợp hệ thống CIP tự động với hệ thống cấp đông nhanh IQF mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm:

• Tăng hiệu suất sản xuất: Giảm thời gian dừng máy để vệ sinh, tăng thời gian vận hành liên tục.
• Đảm bảo an toàn thực phẩm: Làm sạch và khử trùng triệt để theo tiêu chuẩn HACCP.
• Kéo dài tuổi thọ thiết bị: Hạn chế ăn mòn, tích tụ cặn và mảng bám trong thiết bị.
• Tiết kiệm chi phí vận hành: Giảm chi phí nhân công vệ sinh và hóa chất tẩy rửa.
• Tăng hiệu quả vệ sinh: Vệ sinh tự động, đồng đều, không phụ thuộc tay nghề nhân sự.
• An toàn vận hành: Giảm tiếp xúc hóa chất, bảo vệ sức khỏe người lao động.

Cấu tạo và thiết kế tối ưu của hệ thống CIP tự động ABM

Hệ thống CIP tự động của ABM được thiết kế tối ưu cho các model hệ thống cấp đông nhanh IQF với các thành phần chính:

• Trạm chính CIP: Kiểm soát phân phối chất tẩy rửa và nước.
• Đầu phun xoay cao áp: Lắp đặt khắp bên trong buồng đông, đảm bảo vùng phủ toàn diện.
• Bộ điều khiển HMI: Giao diện thân thiện, cho phép lập trình nhiều chu trình vệ sinh khác nhau.
• Súng xịt tay phụ trợ: Dùng làm sạch thủ công các vị trí đặc biệt hoặc tồn dư cứng đầu.

ABM cũng tư vấn và cung cấp các loại hóa chất tẩy rửa và khử trùng phù hợp – đảm bảo an toàn, hiệu quả và thân thiện với thiết bị.

Tại sao nên chọn hệ thống cấp đông nhanh IQF tích hợp CIP tự động từ ABM?

• Tối ưu hóa vận hành: Một thiết bị – hai chức năng: cấp đông và tự vệ sinh.
• Linh hoạt chu trình làm sạch: Nhiều chế độ tùy chỉnh theo loại sản phẩm và tần suất sản xuất.
• Giảm thiểu rủi ro mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Phù hợp xu hướng hiện đại hóa ngành công nghiệp thực phẩm.

Kết luận: Hệ thống CIP tự động – Mảnh ghép hoàn hảo cho hệ thống cấp đông nhanh IQF trong sản xuất thực phẩm

Sự tích hợp giữa hệ thống CIP tự động và hệ thống cấp đông nhanh IQF không chỉ là giải pháp vệ sinh thiết bị mà còn là chiến lược tối ưu hóa toàn diện dây chuyền sản xuất thực phẩm. Với thiết kế thông minh, hiệu quả vận hành vượt trội và khả năng đảm bảo vệ sinh tuyệt đối, đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà máy thực phẩm hiện đại hướng tới tự động hóa và tuân thủ cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.